Biserno Rosso di Toscana 2019 in Holzkiste

Biserno Rosso di Toscana 2019 Holzkiste

Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Tenuta di Biserno in der blühenden und fruchtbaren Landschaft der Toskana diesen Rotwein.

Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc enthüllt eine inspirierende Kraft mit einem vielfältigen Geschmack.

Für das Flagschiff der Tenuta di Biserno werden nur die besten Trauben verwende. Nach sorgfältiger Lese und akribischer Selektion des Leseguts werden die Trauben entrappt und angequetscht. Die Fermentation findet in Barriques und in thermokontrollierten Edelstahltanks statt. Anschliessend wird der Jungwein während 15 Monaten in neuen, französischen Barriques ausgebaut. Danach reift der Wein für weitere zwölf Monate in der Flasche.

Degustation: Intensives, dichtes Schwarzrot mit violetten Reflexen. In der Nase sehr dicht und wunderbar vielschichtig. Reife, dunkle Beeren, Pflaumen, «Mon Chéri», milder Tabak, Kaffee, Menthol, ein kleiner Hauch Kokos und Vanille. Im Gaumen zeigt sich der Koloss wuchtig und sehr körperreich. Und doch wirkt der Wein mit all seiner Fülle sehr elegant, ja fast filigran. Verschwenderische Röstaromatik, reife dunkle Frucht, herrlich geschmeidige Tannine und eine schier endlose aromatische Nachhaltigkeit im Abgang.

Inhalt: Holzkiste mit 6 Flaschen 750ml, 14.5% Vol.