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Chipotle Chilis grob im Aromabeutel
Chipotles dienen vor allem als würzige Zutat zu Schmorgerichten und Sossen.
Scharfe, über Mesquiteholz fein geräucherte rote Jalapeño Chilies mit einem rauchigen, nussartigen Geschmack.
Aufgrund des relativ dicken Fruchtfleisches eignen sich Jalapeños schlecht zum Trocknen an der Luft. In Mexiko werden die reifen Früchte daher durch Räuchern haltbar gemacht. Das dafür verwendete Holz des Mesquitebaumes verleiht den getrockneten Früchten einen typischen rauchigen Geschmack. Auf diese Weise geräucherte Jalapeños heissen Chipotles
Inhalt: 70g
